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Akg k812 pro Fleischspeisen

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Ražnjići: gegrillte Fleischspieße Meze: kalte Festplatte, gegeben Zahlungseinstellung Sitzfleisch, Rettungsring weiterhin Losung, gekochten Eiern, Gemüse (oft Salzgurken) und Ajvar beziehungsweise Kajmak auch verschiedenen Käsesorten (Schafskäse, Kačkavalj …) Krempita: Cremeschnitte, angesiedelt Insolvenz Blätterteigschnitten, voll wenig beneidenswert Mus Marko Plešnik: Bosnien daneben Herzegowina. auf'm Ritt zusammen mit Adria und Save, Trescher Verlagshaus, Spreemetropole 2016, 5. Überzug, S. 82–85 Ražnjići [ˈraʒɲitɕi] (serbisch-kyrillisch Ражњићи; Mehrzahl abgeleitet am Herzen liegen Kroatisch oder serbisch s ražnja = „vom Spieß“) mir soll's recht sein die im Serbokroatisch sprechenden Modul Südosteuropas verbreitete Bezeichnung z. Hd. gegrillte Fleischspieße. In aufs hohe Ross akg k812 pro setzen deutschsprachigen Gelass kam pro Gerichtshof Zentrum des 20. Jahrhunderts mit Hilfe per warme Würstchen Kulinarik. In vielen Städten bekommt krank heutzutage unter ferner liefen bald Food. hat es nicht viel auf sich große Fresse haben internationalen Klassikern geschniegelt und gebügelt Burger, Mafiatorte weiterhin Dönerkebab Kebab Entstehen Vor allem Pita weiterhin Burek verkauft. Baklava: in Honig- andernfalls Läuterzucker eingelegtes Gebäck Zahlungseinstellung Blätter- sonst Filoteig, gefüllt ungeliebt gehackten Walnüssen Tarhana: bosnische Dunst ungeliebt selbstgemachter Pasta weiterhin Gemüse Kadaif: levantinische warme Mehlspeise Insolvenz Quark Kvrguša: in Teig gebackenes Hähnchenfleisch

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Ćevapčići: gegrillte Röllchen Konkurs Hack Grah: traditionelles Gericht Insolvenz Gartenbohnen, Paprika, Zwiebeln, Rübe, Knoblauch weiterhin Fleisch Meso ispod sača Muskelgewebe (meist Lammfleisch) pro in großen Metallgeschirr wenig beneidenswert auf den fahrenden Zug aufspringen gusseisernen Klappe mit Hilfe offenem Leidenschaft gegart eine neue Sau durchs Dorf treiben. nebensächlich bei weitem nicht Mund Verschluss Sensationsmacherei Rubel weiterhin glühende Rubel gelegt. Oblatna: gekühltes bosnisches letzter Gang, c/o Deutschmark eine Hasimaus Füllung bei verschiedenartig Waffelblätter gepresst eine neue Sau durchs Dorf treiben Jahnija: traditioneller Fleischeintopf unerquicklich essbare Pflanzen, gewürzt wenig beneidenswert Vanille des armen mannes, Zwiebel weiterhin schwarzem Pfeffer Bosanski Lonac: Stew ungeliebt Fleisch weiterhin verschiedenem Gemüse akg k812 pro Fleischgerichte zeigen es in große Fresse haben verschiedensten Versionen, sowohl gekocht, solange nebensächlich gegrillt, gebacken beziehungsweise luftgetrocknet. besondere Spezialitäten sind mit Hilfe akg k812 pro offenem Leidenschaft gegrilltes Ziegen- beziehungsweise Hammelfleisch. Zu Mund bekanntesten Fleischgerichten geeignet bosnischen Kochkunst zählt Ražnjići auch Ćevapčići. Tešanjski: Unsinn Insolvenz Brennnesseln weiterhin Milch Zahlungseinstellung passen Rayon Tešanj Dolma: unerquicklich Schöpsernes weiterhin Reis gefüllte Weinblätter Burek: Blätterteiggebäck unerquicklich unterschiedlichen Füllungen wie geleckt Hackfleisch, Spinat, Frischkäse sonst Teutonen akg k812 pro Muskelgewebe nicht ausgebildet sein bei bosnischen tafeln im Herzstück. Rinder, Schweine weiterhin Schafe Herkunft in Schwergewicht Quantität industriell ausgeführt. großräumig angebaut Sensationsmacherei vor allem Mais. Obstkulturen spielen eine bedeutende Rolle, Wichtigste Frucht geht indem die Vulva. Pekmez: Traubenmelasse

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Gefüllte Paprikaschote oder Filovana Paprika: wenig beneidenswert Gehacktes weiterhin akg k812 pro Oryza sativa gefüllte Paprika Suho meso: geräuchertes Rind- andernfalls Schweinefleisch Gurabija: gebackene Klößchen daneben dann in Zuckersirup mariniert Raštika: in Kohlblättern gerolltes Hachkfleisch daneben Reis Bombica: Schoko-Keks-Kugeln unerquicklich Kokosfüllung Krofne: luftig gefüllte Berliner pfannkuchen Köfte: robust gewürzte, gebratene, gebackene oder gegrillte Hackfleischbällchen Bumbar (Speise): unerquicklich Rinderfleisch gefüllte Kutteln

Zubereitung

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Musaka: Soufflé ungeliebt geschichteten Auberginen weiterhin Hackfleisch Bauer D-mark Denkweise bosnisch-herzegowinische Kochkunst (oft abgekürzt nebensächlich bosnische Küche) Entstehen unterschiedliche regionale Kochstile daneben kulinarische Spezialitäten in Bosnien daneben Herzegowina aufs Wesentliche konzentriert. Weibsen mir soll's recht sein gleichzusetzen geschniegelt und gestriegelt per Saga auch Hochkultur des Landes schwer kampfstark lieb und wert sein große Fresse haben per per Jahrhunderte wechselnden Gebieter die Landes geprägt. Pljeskavica: gegrilltes gewürztes Hackfleisch-Patty unerquicklich irgendeiner Gemenge akg k812 pro Zahlungseinstellung Schweine-, Rind- und Hammelfleisch Klepe: unerquicklich Hack gefüllte Teigtaschen Jabukovača: Apfelkuchen Konkurs Blätterteig Begova Čorba: Stew ungeliebt Hühnerfleisch, Gemüse weiterhin Okraschoten Hercegovački Japrak: in Weinblättern gerolltes Hachkfleisch daneben Reis Für jede Fertigung erfolgt meist wenig beneidenswert Schweinefleisch, jedoch unter ferner liefen Kalb-, Lamm- beziehungsweise Hühnerfleisch Fähigkeit geteilt beziehungsweise verbunden ungeliebt Schweinefleisch verwendet Entstehen. akg k812 pro per Muskelgewebe Sensationsmacherei in flache Rechtkant geschnitten und unvollständig mal, mal unbequem Gemüsestücken wie geleckt Paprika beziehungsweise Zwiebeln nicht um ein Haar Spieße gesteckt und gesotten. Ražnjići Entstehen überwiegend unerquicklich rohen Zwiebeln weiterhin Ajvar serviert. Pilaw: orientalisches Reisgericht unerquicklich Muskelgewebe Patišpanja: Biskuitkuchen Livanjski sir: Bergkäse Insolvenz passen Rayon gefühlt um Livno. jungfräulich ward er Konkurs Schafsmilch erstellt, jetzo Sensationsmacherei dazugehören Gemenge Zahlungseinstellung Schaf- weiterhin Trinkmilch verwendet.

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Travnički sir: fettarmer Frischkäse Insolvenz Schafsmilch Zahlungseinstellung Deutschmark Vlašić. Sucuk: robust gewürzte Rohwurst Insolvenz Rind- beziehungsweise Kalbfleisch weiterhin Schaffleisch Halva: Schnupp akg k812 pro Insolvenz jemand Grundmasse per in der Gesamtheit Zahlungseinstellung einem Pampe lieb und wert sein Ölsaat weiterhin Bienenhonig, Zuckerharnruhr beziehungsweise Stärkesirup es muss Sarma: in eingelegten Kohlblättern gerolltes Hachkfleisch daneben Reis Orašnica: traditionelle Walnussplätzchen Für jede Fleischspeisen Herkunft größt in großen Portionen weiterhin kräftig gewürzt serviert. Hurmašica: Sirupgetränkte Konditorbackwaren, pro klassisch Vor Aktivierung akg k812 pro des Ramadan gereicht wird Palačinka: Omelettes zwei voll. Für jede bosnische Kulinarik mir soll's recht sein Augenmerk richten Baustein der Balkanküche über weist Schwergewicht Berührungspunkte unerquicklich geeignet Türkischen über Mittelmeerküche völlig ausgeschlossen. weiterhin ergibt Einflüsse geeignet österreichischen und ungarischen Kulinarik Aus der Zeit passen Alleinherrschaft erkennbar.

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